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营养与食品卫生学(第8版/本科预防)

2012年出版的第七轮预防医学专业规划教材已有四年,随着预防医学专业各学科的发展和医学教育改革的不断深入,为了更好地适应新形势的要求和满足预防医学教学的需要,现启动第八轮本专业规划教材。第八轮预防医学规划教材启动之前,进行了全国范围的调研,总结以往全部版本,重点调研第七轮教材的编写质量、使用情况、课程设置及化等方面,根据预防医学专业各学科的发展和医学教育改革的情况进行修订。

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